24.10.21 – Scène du Dimanche

SCENE DU DIMANCHE, c’est le 24 octobre !
Cette fois-ci, Nénette, Catherine d’Oex et Ludwika accueillent deux artistes du célèbre cabaret « Chez Maman » à Bruxelles.
Dès 19h00, profitez d’un dîner-spectacle à 75.- (entrée, plat, dessert)
-> Réservation par téléphone

 

Entrée

Planche  a partager

  • Tomme coulante et salade
  • Olives piquantes
  • Caviar d’aubergine
  • ½ saucisse sèche de cerf
  • Compotée d oignon au balsamique
  • Terrine de sanglier au coing
  • Pain croustillant

Plats au choix

Raviolis de chevreuil , champignons du moment , crème réduite et huile aromatisée à la truffe blanche

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Dos de saumon mi cuit , purée de courges au curry de madras , bouillon léger au citron jaune

Riz vapeur au gingembre et citronnelle

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Riz vapeur aromatisé , champignons poêlé , légumes de saison , bouillon de citron jaune

Dessert

Tarte chocolat noir pure origine , glace stracciatella , ananas au sirop de menthe et poivre de voatsiperifery.