Miam! La féra du lac Léman, issue de la pêche durable de Serge Guidoux de la Pêcherie d'Ouchy, se retrouve ce midi en proposition du jour et dès la semaine prochaine à la carte! 😋

ALATA est un vermouth artisanal suisse produit à base de vin du Valais. Son goût unique est le fruit de la longue macération de plantes aromatiques et de vin fortifié.

Ce vermouth exclusif est un vin aromatisé naturellement et non filtré qui se partage à tout moment de la journée, idéalement accompagné de glaçons et d’un zeste d’agrume.

Blanc
Sec très expressif, travaillé sur l'amertume des plantes et l'acidité des agrumes.
Nez floral: bergamote, citron confit, gingembre
Bouche en volume: gentiane, zeste d'agrume, végétal

Rouge
Sec tout en finesse, travaillé sur le fruit et les racines à l'amertume légère.
Nez fruité et tannique: coulis de cerise, fleurs d'hibiscus, thé noir
Bouche fine: fruits noirs, rooibos, rhubarbe, cerise

Dès aujourd'hui, retrouvez deux excellentes mozzarellas de Mozza'fiato dans les assiettes du Café Saint Pierre!

La Fior di Latte
Parfumée et savoureuse, la mozzarella Fior di Latte est le fromage à pâte filée le plus célèbre au monde. Sa forme arrondie et irrégulière est la signature du "casaro" qui la coupe à la main.

La Stracciatella
Ce terme, qui évoque un parfum de glace, désigne également la partie la plus noble d'un fromage frais: un coeur fondant, niché à l'intérieur de la burrata. La crème de la crème!

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Nouvelle Bière Municipale: Daniel Brélaz

S'il manquait une bière dans l'assortiment déjà très fourni de nos bières artisanales, c'est une bière légère (3%), fuitée et bien fraîche, idéale pour affronter les chaleurs écrasantes de l'été sans perdre la tête!
Et pour étancher toutes les soifs, nous avons fait appel à la Brasserie de l'Improbable dont l'expérience et le touillage magique ont donné naissance à une blonde savoureuse et rafraîchissante!

A découvrir en exclusivité au Café de Grancy, au Café Saint Pierre et à la Brasserie de Montbenon!

Du jus de pomme pour la forme!

POM POM vous propose des jus de fruits 100% suisses, à base de pommes, pasteurisés et sans agents conservateurs! 3 saveurs (fraise, kiwi et glühmost) à découvrir au Café Saint Pierre!