Midi

Produits frais de saison

Salade de saison

Lardons, croutons, mayonnaise légère au miel et sésame

Huile de sesame, soja et condiments, radis au vinaigre, riz vapeur et graines de sésame

Mousse de courge, huile d’olive et herbes fraîches

Riz vapeur, seiche sautée au paprika fumé, betterave, chorizo et bouillon au citron

Puree de courge au curry, riz blanc, vinaigrette aux herbes du moment

Etuvée de poireaux, Gruyère et truffes du Jura Vaudois

Oignons confits, bacon et frites maison

Glace vanille

Estragon, coulis de mangue et pommes Granny Smith

Votre express accompagné de petits desserts maison!

Chocolat – vanille – caramel au beurre salé – passion – framboise