Midi

Produits frais de saison

Salade de saison

Lentilles du pays, lait de coco, courge, pamplemousse
Tofu snacké

Nouilles chinoises, encornets d’Atlantique, pickles de chou-fleur,
Bouillon de poulet et aromates

Gruyères, béchamel et bol de salade

Laitue, oignons rouges et sauce yogourt
Frites maison et épices

Purée de chou-fleur caramélisé, riz basmati à la betterave, sauce aux herbes et piment

Riz pilaf, carottes de couleurs, sauce blanquette citronnée

Ecrasé de pommes de terre, coulis de brocolis, piment séché
Chapelure de pain et parmesan, salade verte & herbes fraîches

Condiments acidulés, jaune d’oeuf mariné à la sauce soja, toasts, beurre à l’estragon
Pommes de terre coin de rue

Légumes de saison cuits et crus, crumble parmesan
Huile d’olive noire & vinaigre

Mélange de champignons, jus de viande, huile à la truffe, parmesan

Crème double de la Gruyère

Chantilly à la fève de tonka

Assortiment de petits desserts maison avec un café (ou un thé)

Mangue, Chocolat, Vanille, Fruits de la passion, Framboises, Caramel au beurre salé, Fior di latte, Bounty, Citron vert, Café