Midi

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Le Saint Pierre se déconfine tout en douceur! Voici la carte de midi pour la réouverture, restreinte mais variée et alléchante. Chaque jour, le chef vous fera une proposition en plus de la carte!
SOUPE OU SALADE?
Soupe du jourvégétarien

Produits frais de saison

5
Bol de saladevégétarien

Salade de saison

5
Propositions de la semaine
Salade de rampon et endives, toast de chèvre chaudvégétarien

Crudités, vinaigrette aux fruits secs

21
Vol au vent de légumes du coin et de saisonvégétarien

Cuits et crus, coulis de courge et huile de colza

23
Cheeseburger de la boucherie Nardi à Cully

Oignons confits, bacon et frites maison

24
Ravioli à la brousse de chez Mauro végétarien

Pousses d’épinard, champignons bruns, noisettes, crème de parmesan et citron jaune

26
Blanquette de veau

Carottes et oignons grelots, riz pilaf, sauce acidulée aromatisée à l’estragon

28
Dos de cabillaud de Norvège

Cuit doucement, étuvée de choux et pommes de terre, fèves de tonka, jus d’orange réduit

30
Tartare de boeuf "aller-retour"

Champignons de Paris, cornichons, câpres et herbes fraîches, frites maison et salade

33
DESSERTS
Mi-cuit au chocolat noir

Glace vanille

9
Gaufre artisanale

Glace vanille, chantilly, sauce chocolat et amandes effilées

11
Café gourmand maison

Votre express accompagné de petits desserts maison!

12
Boule de glace artisanale

Chocolat – vanille – caramel au beurre salé – passion – framboise

4
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