Carte du midi

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Carte de la semaine - avec, tous les jours, une proposition en plus de la carte !
Propositions de la semaine
LÉGUMES DE SAISON CUITS ET CRUS EN VARIATION DE TEXTURES /végétarien

 croûtons / jeunes pousses / bouillon végétal acidulé

25
SOUPE DU JOUR /végétarien

légumes du marché

5
BOL DE MESCLUN / végétarien

sauce maison

6
CHEESEBURGER /

 buns de breadstore / steak haché 160 gr / oignons confits / bacon / sauce maison / frites fraîches

26
CHOU-FLEUR RÔTI AUX ÉPICES /végétarien

 tzatziki / grenades / pousses d’épinard juste cuites

24
SAUTÉ MINUTE DE RUMSTECK DE BOEUF /

 sauce au poivre noir sarawak et cognac / tagliatelles fraîches / pleurotes erinjii / échalotes confites / persil

32
SUPRÊME DE POULET RÔTI /

gratin dauphinois / endives caramélisées à l’orange et gingembre / sauce blanquette

29
DOS DE LIEU JAUNE /

 purée de panais caramélisés / mousse de crustacés / feuilles de choux de bruxelles croquantes / riz vapeur / ciboulette

32
CREVETTE ROLL’S /

crevettes d’argentine / pain brioché à l’encre de seiche de chez breadstore / purée de potiron épicée / mayonnaise iodée /
curry madras / pickles de saison / salade et crudités

28
DESSERTS
MOELLEUX AU CHOCOLAT NOIR PURE ORIGINE

avec boule de glace > 11

10
CLAFOUTIS AUX FRUITS DE SAISON /

 chantilly mascarpone / fèves de tonka

9
GLACES DE L’ARTISAN GLACIER /

 chocolat / vanille / fraise / caramel au beurre salé / passion / stracciatella / meringue-double crème

4
CAFÉ GOURMAND /

 thé ou café / assortiment de mini-desserts maison

13