Carte du midi

croûtons / jeunes pousses / bouillon végétal acidulé

légumes du marché

sauce maison
buns de breadstore / steak haché 160 gr / oignons confits / bacon / sauce maison / frites fraîches

tzatziki / grenades / pousses d’épinard juste cuites
sauce au poivre noir sarawak et cognac / tagliatelles fraîches / pleurotes erinjii / échalotes confites / persil
gratin dauphinois / endives caramélisées à l’orange et gingembre / sauce blanquette
purée de panais caramélisés / mousse de crustacés / feuilles de choux de bruxelles croquantes / riz vapeur / ciboulette
crevettes d’argentine / pain brioché à l’encre de seiche de chez breadstore / purée de potiron épicée / mayonnaise iodée /
curry madras / pickles de saison / salade et crudités
avec boule de glace > 11
chantilly mascarpone / fèves de tonka
chocolat / vanille / fraise / caramel au beurre salé / passion / stracciatella / meringue-double crème
thé ou café / assortiment de mini-desserts maison