Soir

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Carte à tapas, tous les jours dès 16h

Notre désormais célèbre “Carte à cocher” vous invite à sélectionner les tapas (chaudes ou froides) de votre choix. A partager ou à savourer égoïstement! Accompagnez votre repas avec un bon verre de vin que notre charmante équipe se fera un plaisir de vous faire découvrir! C’est également la formule idéale pour les groupes qui souhaitent prolonger leur apéro!
Tapitas
Tapenade de tomates séchées, noisettes & pain croustillantvégétarien
6.50
Foccacia de chez Mauro & tapenade d'olives noiresvégétarien
7
Pâté en croûte de la boucherie Nardi
8
Rillettes de saumon d'Ecosse, ciboulette & zeste de citron
12
Houmousvégétarien

Citron, coriandre & pain libanais

8
Taboulé orientalvégétarien
10
Mozzarella de Cuarnens, tomates cerises & basilicvégétarien
12
Tapas
Caviar d'aubergines & tomme de chèvre bio des Paccotsvégétarien
10
Ceviche de daurade grise de l'Atlantique

Lait de coco & citron vert

12
Gaspacho de pastèque, framboises & crevettes grillées
12
Melon charentais & magret fumé

Basilic & poivre voastiperifery

12
Tarte fine de légumes confits au romarin & sirop de tomatesvégétarien
9
Nems de chèvre au basilic thaï, noix & sirop de tomatesvégétarien
9
Poêlée de chanterelles & tomates cerisesvégétarien

Beurre persillé & ail

15
PLANCHETTES
La Végétariennevégétarien

Bruschetta, foccacia, taboulé libanais & nem de chèvre

22
La Charcuterie

Chorizo de la boucherie de Sévery, saucisson Don Recroze, viande séchée

26
La Fromagevégétarien

Chèvre de Forel, vacherin fribourgeois, tomme vaudoise, Etivaz, chutney de saison

24
La Mixte

Mélange de fromages et charcuterie de la région

28
CHAUD AU PASSE!
Cheeseburger de la boucherie Nardi à Cully

Oignons confits, bacon & frites maison

21
Burger de poulet fermier à l'indienne

Poulet tandoori, sauce yogourt, menthe fraîche & frites maison

22
Tartare de saumon d'Ecosse

Pommes Granny Smith, citron vert, crème acidulée & toasts

24
Carpaccio de boeuf

Huile d’olive aux essences de truffe blanche, parmesan & roquette (frites maison +5.-)

1
Ravioli de "Mauro", ricotta & tomates du marchévégétarien

Mozzarella de Cuarnens & pesto au basilic

28
L'assiette estivale du Saint Pierre

Melon charentais, mozzarella de Cuarnens, jambon, chanterelles & caviar d’aubergine

24
Tagliata d'entrecôte de boeuf grillévégétarien

Sauce chimichurri (frites maison +5.-)

27
Salade de tempeh artisanal lausannois grillévégétarien

Lentilles corail & sauce satay

24
DESSERTS
Compotée d'abricots, streusel à la fève de tonka & glace vanille
9
Meringue, sorbet framboise, ganache chocolat blanc & framboises
10
Moelleux au chocolat & crème double
7
Boule de glace artisanale

Abricots du Valais, Mangue, Melon, Chocolat, Vanille, Fruits de la passion, Framboises, Caramel au beurre salé, Fior di latte, Bounty, Citron vert, Café

4
Café gourmand

Assortiment de petits desserts maison avec un café (ou un thé)

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